Наш Блог

Прогноз в гостиничном бизнесе — это прежде всего один из инструментов гостиничного менеджмента. Который позволяет своевременно задавать вектор движения всем техническим процессам происходящих в отеле. Процедуру прогнозирования каждый отель устанавливает сам исходя из его стратегических задач и материально технических ресурсов, но главная цель прогнозирования – увеличения дохода предприятия, за счет минимизации расходов при оказании услуги и подготовки к оказанию услуги, но без потери в качестве. Например: можно корректировать количество обслуживающего персонала при планировании штатного расписания, находящихся на сдельной оплате труда таких, как горничные или официанты, исходя из прогнозируемой загрузки или оптимизировать количество закупаемых продуктов для приготовления завтраков, входящих в стоимость номера. Высвободившийся финансовый ресурс, можно направить в маркетинговую сферу жизнедеятельности предприятия, что в свою очередь также принесет выгоду для предприятия. read more

Read More

Каждый отель в своей работе использует такой маркетинговый инструмент, как распространение полиграфической рекламной продукции, толи в собственных гостевых зонах и в номерах, то ли в заведениях-партнерах. Выделяется 4 этапа в процессе заказа полиграфии и распространения полиграфии. read more

Read More

2009 год характеризуется спадом экономики, а так же общим кризисным состоянием всех отраслей. Гостиничный бизнес, как не странно, менее всего претерпел спад в это время, по общим подсчетам упадок доходов в среднем составляет 15-20%. Нормализация состояния данной индустрии планируется к 2011 году, однако в настоящее время гостиницы всеми силами борятся за выживание. Происходят понижение стоимости номеров, для привлечения постояльцев, потому как потоки туристов сильно сократились. Начиная с 2009 года, сильно сократилась загруженность отелей и гостиниц. Наиболее пострадали гостиницы старого советского (две и три звезды), поток клиентов в них сократился на 30-35%. В остальных гостиницах первичный упадок составлял 20-30%, однако в течение года все немного стабилизировалось и показатели стали лучше. read more

Read More

Всем известно такое изречение, как «Клиент всегда прав».

Недовольные сервисом клиенты – вот главная причина потери компаний большой доли гостиничного рынка, и особенно это актуально для России и Украины. Так, несмотря на то, что доходы от туристического бизнеса (и гостиничного, в том числе), можно сравнить с доходами от нефтедобычи, и большинство государств успешно развиваются именно благодаря туризму, в России и Украине гостиничный сервис, мягко говоря, не внушает восторга.
Исключение – гостиницы и отели, которые работают под патронажем международных туристических операторов. read more

Read More

Как известно, аксессуары формируют стиль. Они указывают на вкус хозяина или же на отсутствие такового. И это применимо не только по отношению к одежде, но также и к гостиничному бизнесу. Да-да, ведь гостиничные аксессуары во многом отображают индивидуальность заведения, его «характер», поэтому к их выбору нужно отнестись с должным вниманием. read more

Read More

Мы живём в век, когда нам доступны многие блага цивилизации, основанные на достижениях в сфере цифровых технологий. Важность интерактивного телевидения в гостиницах высокого уровня сложно переоценить, ведь с помощью него постояльцы могут не только просматривать интересные фильмы, но и заказывать себе в номер понравившиеся им блюда из меню бара и ресторана, получать сообщения, просматривать счёт, подключаться к интернету или использовать телевизор в качестве будильника. read more

Read More

Большая Ялта – это основной и старейший курортный центр в Украине, в котором осуществляют лечение санаторного типа почти круглый дом. Также, здесь располагаются центры по конгрессному, спортивному и круизному туризму. Основные характеристики по рекреационному потенциалу Ялты – это наличие выгодного месторасположения, рядом присутствует море, горы и уникальные природно-климатические условия, чтобы вести оздоровительно-лечебный отдых. Здесь сформирована курортно-рекреационная инфраструктура и опыт по санаторно-курортному лечению, в наличии есть морские и автомобильные пути сообщения, пассажирский и грузовой порты, а также канатные дороги. В Ялте развитие современные средства связи, инфраструктура в детском и молодежном туризме. read more

Read More

Если проводить сравнительный анализ украинского гостиничного рынка и аналогичных рынков в более развитых государствах, можно прийти к выводу, что в Украине он является незаполненым – такой вывод был сделан экспертами, которые приняли участие в HOSPITALITY INDUSTRY FORUM 2011, в роли организатора которого выступил Meeting Point Ukraine. Тем не менее, за последние 5 лет в сфере гостиничного бизнеса произошли очень существенные изменения. read more

Read More

Египет – это страна, которая манит сюда туристов со всего мира. На протяжении не одного десятилетия люди приезжают в эту страну, и с каждым годом количество туристов только возрастает. Египет – страна, в которой есть все для отдыхающих: комфортабельные отели, пляжи, множество достопримечательностей, прекрасные экскурсионные программы. read more

Read More

Наконец мировой экономический кризис начал утихать, и всё больше людей снова отправляются путешествовать по разным странам. Однако одно туристическое направление остаётся неизменным фаворитом у наших соотечественников уже долгое время – это, безусловно, Турция. read more

Read More