Наш Блог

Египет – это страна, которая манит сюда туристов со всего мира. На протяжении не одного десятилетия люди приезжают в эту страну, и с каждым годом количество туристов только возрастает. Египет – страна, в которой есть все для отдыхающих: комфортабельные отели, пляжи, множество достопримечательностей, прекрасные экскурсионные программы.

Отправляясь в любую страну, самый первый вопрос, который возникает, это — в каком отеле мы будем жить? К выбору стоит подходить обдуманно и взвешенно. Комфорт и высокий сервис обслуживания стоят на первом месте. А также стоит уточнить, все ли необходимое есть в номере. Метеостанции цифровые например, помогают вам прогнозировать ваши экскурсии на ближайшие дни. Она не обязательно должна быть в номере, но должна находиться в здании отеля.

Стоит отметить, что отели Шарм-эль-Шейха — более поздней постройки, если сравнивать с отелями Хургады. Это касается не только отелей, но и самого курорта. Эта страна имеет огромное количество вариантов отдыха, так что любой турист с разным уровнем достатка найдет подходящий. Египет принимает ежегодно огромное количество туристов, и это длится не одно столетие. Следовательно, и условия, предлагаемые гостиницами, полностью соответствуют требованиям туристов.

В Каире много пятизвездочных отелей, и именно в них в обязательном порядке есть такой барометр цифровой, который будет вам хорошим помощником на протяжении всего отдыха – вы всегда будете в курсе атмосферного давления. Многие отели Каира расположены на реке Нил. А в Хургаде большинство отелей — трехзвездочные, и расположены они недалеко от пляжей. Макали и Эль-Гуна не могут похвастаться таким количеством отлей, так как эти курорты достаточно молодые, и количество отелей здесь ограничено. Но именно эти отели предлагают европейский сервис.

В этой стране есть из чего выбрать — выбор за вами. Стоит только обратить ваше внимание, что категория отеля часто не совпадает с уровнем сервиса — как правило, он ниже на уровень. Это относится к отелям Хургады и Шарм-эль-Шейха. При выборе отеля на это стоит обратить внимание, чтобы не попасть в неприятную ситуацию.

Read More

Наконец мировой экономический кризис начал утихать, и всё больше людей снова отправляются путешествовать по разным странам. Однако одно туристическое направление остаётся неизменным фаворитом у наших соотечественников уже долгое время – это, безусловно, Турция.

Данная страна манит к себе туристов, конечно же, не только разнообразными радостями вроде хаммама, пахлавы и шумных рынков, являющих собой истинный рай для шопоголика. Турция славится, прежде всего, своей развитой индустрией гостеприимства и многочисленными гостиницами, предлагающими сервис «всё включено».

На волне экономического подъема в стране складывается очень благоприятный инвестиционный климат. Эксперты утверждают, что гостиничный рынок растёт быстрыми темпами, и советуют вкладывать в развитие гостиниц среднеценового сегмента (три-четыре звезды). Что же касается люксовых пятизвёздочных гостиниц, так же как и простых бюджетных отелей, то рынок уже пресыщен их услугами.

И российские, и западные инвесторы проявляют активный интерес к турецкому гостиничному рынку, вкладывая деньги в коммерческую недвижимость Турции на Средиземноморском побережье. Некоторые из них приобретают уже действующие гостиницы, другие – покупают земельные участки, на которых планируют строить отель.

Гостиничное строительство здесь обходится относительно недорого. Капиталовложения потребуются примерно следующие: от 4 миллионов – в строительство отеля категории 3 звезды, и приблизительно от 50 миллионов – в строительство роскошного пятизвездочного отеля. Невысокая стоимость строительства объясняется благоприятным климатом и высокой конкуренцией на рынке. Уровень доходности строительных гостиничных проектов составляет в среднем 40 %, но и 100 %-ная доходность не является редкостью.

Итак, гостиничный бизнес в Турции – довольно быстроокупаемый и высокодоходный. Даже отсутствие денежных средств на начальном этапе не является помехой для ведения бизнеса, ведь в этой стране возможно взять кредит всего лишь под 4% годовых для создания и развития гостиничного дела.

Напомним, что сейчас Украина и Турция ведут переговоры по введению безвизового режима, что открывает новые перспективы и возможности для отечественных инвесторов.

Read More

Конкуренция на гостиничном рынке вынуждает отельеров искать новые способы привлечения клиентов. Так возникают всевозможные дополнительные услуги, при гостиницах появляются разные SPA и фитнес центры, заведения общественного питания, развлекательные центры, направленные на удовлетворение высоких запросов посетителей.

Одним из наиболее востребованных и самых прибыльных гостиничных сервисов на сегодняшний день является конференц-сервис, — утверждают в Horeca-Consulting. Имея необходимые площади и оборудование, на базе отеля можно организовать проведение различных симпозиумов, конференций, саммитов, выставок, тренингов для персонала и т.д. Обеспечение 60-65-процентной загрузки лишь благодаря бизнес туристам – вполне реальная перспектива для отеля, особенно, если он имеет 4 или 5 звезд. Несмотря на то, что деловые клиенты, как правило, задерживаются в отеле всего на день-два, краткие сроки их пребывания компенсируются высоким объёмом спроса. Кроме того, в межсезонье бизнес посетители – настоящая «палочка-выручалочка» для отеля. Их обслуживание порой приносит учреждению до 40-50% всех доходов.

Однако организация деловых мероприятий – дело, требующее профессионального подхода. Основные составляющие успеха отеля, предлагающего конференц-услуги для корпоративных клиентов: высокая квалификация обслуживающего персонала; предоставление кейтеринговых услуг высокого качества; достаточный уровень оснащенности гостиницы. Последний пункт подразумевает, естественно, наличие на базе отеля самой современной техники. На деловых переговорах незаменимыми атрибутами являются конференц-системы для звукоусиления голоса, на международных встречах – системы синхронного перевода. И уж тем более, конгрессменам зачастую просто не обойтись без систем видеоотображения. К счастью, поставщики товаров для ХоРеКа способны решить проблемы с оборудованием.

Казалось бы, в Украине есть масса отелей, предоставляющих конференц-услуги. Но при ближайшем рассмотрении, лишь единицы из них соответствуют выше обозначенным требованиям. Поэтому отечественным отельерам стоит обратить внимание на данный сегмент рынка, и развиваться в этом направлении.

Read More

Для того, чтобы постоянно развиваться и увеличивать прибыль, гостиничный бизнес обязан разрабатывать все новые формы услуг на базе своих комплексов, поскольку конкуренция в данном сегменте неизменно растет с каждым днем. При этом, за счет развития альтернативных услуг частного сектора снижается спрос на гостиничные номера. Вот почему появляется все больше предложений туристической направленности. Именно на базе гостиниц многие турагенства предлагают зарубежные поездки своим клиентам, обеспечивая не только проживание в отелях, но и проведение тут культурно-развлекательной программы.

Кроме того, популярность по всему миру получило развитие делового туризма, одним из видов которого является конгрессно-выставочный туризм. Эта форма поездок предполагает посещение определенных ярмарок, выставок, конференций, конгрессов с организацией программы пребывания в зарубежной стране или чужом городе. Причем такой вид туризма больше похож на деловой обмен опытом (выездные бизнес-семинары). Отличие состоит в том, что прибывшие проводят обычно на мероприятии несколько дней, селятся в гостиницу, кроме запланированной встречи или выставки посещают еще ряд достопримечательностей той страны, куда организован тур.

Для многих компаний такое мероприятие является весьма затратным. Однако оно обеспечивает и хорошую рекламу, что позволяет сэкономить эту статью расходов. Соответственно, организатор оплачивает большую часть расходов. Приглашенными обычно являются именитые люди, специалисты в своей области.

Конгрессно-выставочный туризм несомненно является весьма прибыльным для отелей, которые обычно простаивают в межсезонье. Данный вид туризма не зависит от погоды, соответственно, прибыль гостиницы постоянна (даже с учетом сезонных и групповых скидок). Расходы отеля на обустройство конференц-помещений минимальны с учетом получаемой прибыли.

К тому же, в период групповых заездов возрастает уровень продаж, особенно предметов личной гигиены, безопасности (например, купив оптом алкотестеры, отель сможет продать большую часть партии именно во время подобных заездов).

Как показала практика, конгрессно-выставочный туризм увеличивает прибыльность отеля в межсезонье. К тому же возрастает популярность гостиницы за счет освещения проведения мероприятий в СМИ. Деловой туризм, безусловно, помогает гостиничному бизнесу не просто удержаться на плаву в кризисные годы, но и увеличить прибыль за счет притока постояльцев.

Read More

О том, что Новая Зеландия – страна туристическая, свидетельствует тот факт, что как минимум 10% ВНП страны приходится именно на сферу туризма. В ней же задействованы 18 тысяч предприятий, которые обеспечивают 10% всех рабочих мест в Новой Зеландии. Чем же так привлекательна эта страна для путешественников со всего мира? Да всем: удивительной флорой и фауной, отсутствием каких-либо военных конфликтов, разнообразными возможностями для экстремальных туристов и просто всецелым благополучием. Благодаря безупречной экологии, в стране очень развит экотуризм. Около 25% общей территории страны отведено под национальные парки, заповедники и резерваты.

Гостиницы
Новозеландские гостиницы являются самыми загруженными в Океании, поэтому номера в них следует бронировать заранее. Тем не менее, выбор на рынке гостиничных услуг довольно широк: начиная от многочисленных мотелей, хостелов, семейных отелей Bed&Breakfast, бэкпэкерсов и кемпингов до бизнес отелей и апартаментов.

Есть и довольно оригинальные предложения. Так, в городе Нельсон вы можете остановиться в отеле, который имеет форму ботинка. Он так и называется: The Boot. Есть в Новой Зеландии и вариант размещения для поклонников творчества Толкиена – так называемый «мотель для хоббитов», который находится в живописном месте Вайтомо на территории парка Woodlyn. Мотель представляет собой две хоббичьи «норы» с круглыми окнами и дверьми – вполне уютные двухкомнатные номера, где есть и кухня, и ванна.

Рестораны
В ресторанах Новой Зеландии представлена как традиционная новозеландская кухня, которая богата тропическими фруктами, блюдами из мяса и морепродуктов, так и средиземноморская, а также восточная кухни. Проблем с «покушать вкусно и недорого» у туристов не возникнет. Трапеза на одного человека обходится в среднем в 20-30 новозеландских долларов. Разница между ценами в заведениях фаст-фуд и солидных ресторанах вовсе не велика, однако чаевые (5-10% от суммы счета) принято оставлять только в ресторанах.

Read More

Особенности аренды бетононасоса

Услуги бетононасоса получили довольно широкое распространение. Какими особенностями они обладают.
Бетононасос – приспособление, которое помогает осуществлять доставку бетона на площадку, где ведется стройка. Причем все это происходит без прикладывания для этого каких-либо усилий.

Преимущества применения бетононасоса:

• качество бетонирования улучшается;

• применяя бетононасос, автоматически уменьшаются трудозатраты;

• процесс строительства происходит более ускоренно.

Если ваша сфера деятельности связана со строительством, то такие преимущества использования бетононасоса вам точно понравятся: повышение эффективности производительности при строительных работах, уменьшение издержек, рационализация времени.

Услуга аренды бетононасоса

Бетононасосы пользуются огромным спросом как при частном строительстве, так и при промышленном. Такой вид специального оборудования очень нерентабельно приобретать, если использовать его вы будете только один раз. Именно поэтому многие строительные компании прибегают к услуге аренды бетононасоса.

Сумма аренды небольшая, а область применения широкая. Если быть более конкретным, то это строительство многоэтажных зданий, заливка фундамента при частном строительстве, возведение крупных объектов и комплексов.

Главные преимущества аренды бетононасоса:

• вы сами определяете время, на которое вам необходимо арендовать спецтехнику (это может час, месяц, неделя);

• вы можете быть уверены в том, что бетононасос, взятый в аренду, полностью исправный, так за это несет ответственность компания, которая предоставляет данную услугу;

• нет необходимости дополнительно нанимать персонал;

• арендовать бетононасос намного выгоднее и рентабельнее, чем его приобретение.

Арендованный бетононасос любого типа имеет ряд положительных сторон. А именно стоит отметить такие моменты:

• данная спецтехника создает умеренное и постоянное поступление бетона, без его потери во время транспортировки;

• строительный процесс ускоряется в несколько раз;

• экономия денежных средств и времени;

• бетон благодаря наличию стрелы может перемещаться вертикально, горизонтально, а также под углом;

• бетононасос отличается износоустойчивостью, но при этом его легко обслуживать;

• взяв в аренду бензонасос, его перемещение становится беспроблемным, ведь в большинстве своем он уже поставлен на колеса грузовика.

Виды бетононасосов

Существуют такие виды бетононасосов: автобетононасосы, стационарные и придвижные. Чуть ниже мы вам расскажем о них более подробно.

Автобетононасосы – это такой вид спецтехники, который установлен на тягач. Данные бетононасосы используются на таких строительных площадках, на которые подъехать достаточно сложно. Отличительной чертой данной спецтехники от стационарной является ее маневренность и наличие стрелы. Данное строительное оборудование может без проблем перемещаться по строительной площадке, при этом подавать бетон, куда необходимо. При этом эффективность составляет 90 метров кубических в час. Спецтехника оснащена бетоноводом, который устанавливается на раздаточную стрелу выдвигаемыми опорами.

Передвижной бетононасос представляет собой неподвижный бетононасос, который устанавливается на специально предназначенный автомобиль. Отсюда следует, что нет необходимости в наличии автокрана, грузового автомобиля. Небольшие размеры шасси позволяют проехать даже по центру города и без проблем маневрировать по строительной площадке.

Существуют передвижные бетононасосы, в основе которых колеса ТАТА. Они имеют ряд особенностей:

• Подвижность. Такое строительное оборудование без проблем проезжает от одной строительной площадки к другой и без дополнительной техники.

• Маневренность. Небольшие размеры спецтехники позволяют без труда перемещаться как в городских условиях, так и там, где идет стройка.

• Выгодность. Больше не нужно использовать дополнительную специальную технику.

• Повышается конкурентоспособность, так как быстрая подача бетона повышает уровень качества самого бетонирования.

Неподвижный бетононасос предназначен для получения бетона и подачи его к рабочему месту. Главное отличие передвижных вариантов от неподвижных заключается в том, что стационарный имеет вид спецтехники, которая не может быть перемещена в пространстве. Здесь цена и эффективность при эксплуатации намного меньше, чем у автобетононасоса. Аренда бетононасоса – выгодное капиталовложение в строительном бизнесе.

Read More

На склоне хребта Восточных Карпат находится уникальная территория с источниками целебных минеральных вод. Ученые и медики начали исследовать эти районы более пяти столетий назад, и за этот период добились значительных успехов в области лечения и профилактики ряда заболеваний внутренних органов, а также общей иммунной защиты.

В красивой долине, окруженной лесами, на высоте около 350 метров над уровнем моря уютно расположился небольшой город-курорт Моршин. Несмотря на то, что первые сведения о нем появились достаточно давно, в качестве водолечебницы его стали рассматривать только в середине 19 столетия. При этом развивался он всплесками, что было связано с войнами и небольшим интересом к минеральным источникам хозяев этого, некогда крошечного, поселка.

Однако сегодня на этом курорте построено и функционирует значительное количество бальнеологических санаториев, которые специализируются на лечении гастроэнтерологических заболеваний. Мощная медицинская инфраструктура, с современным оборудованием и квалифицированным персоналом сделало Моршин популярным не только у наших соотечественников, но и у зарубежных туристов.

Санаторная зона курорта отделена от самого города горной речкой и расположилась в красивой лесопарковой зоне, с чистейшим воздухом и абсолютной тишиной. Ежегодно сюда приезжают около 20 тысяч гостей для профилактики и лечения болезней почек, желудка, поджелудочной железы, печени, нарушения обмена веществ и некоторых других.

Источники минеральной воды пронумерованы. Наиболее популярными являются скважины с номерами 1,4, 6. В источнике номер 1 минеральная вода содержит в большом количестве сульфаты, хлориды, соли магния, калия и натрия. Очень схожа по составу минеральная вода из скважины номер 6. Врачи прописывают употребление этих типов воды для лечения и профилактики органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта. Также данные минеральные воды способствуют выведению из организма токсинов, радионуклидов, нитратов и канцерогенов. Источник с номером 4 насыщен гидрокарбонатно-кальциевыми соединениями. Этот тип минеральной воды относится к классу столовых и показан к применению всеми желающими. Он очень полезен при лечении мочекаменной болезни и мочекислых диатезов.

Увеличивающийся поток туристов дал толчок для развития местного гостиничного бизнеса. Отели Моршина, расположенные в городской части курорта, предоставляют комфортные номера, соответствующие европейским стандартам. В них могут комфортабельно разместиться те туристы, кому тишина санаторно-курортных учреждений не очень подходит. Кроме того, отели Моршина помогут спланировать активный досуг в Карпатах, связанный с экскурсиями, посещением музеев и осмотром достопримечательностей, и ночными развлечениями во Львове или Ивано-Франковске.

Любая поездка на курорт требует тщательного планирования и калькуляции затрат на отдых. Зайдя на сайт компании Eastbooking, можно получить форматную информацию о здравницах и гостиницах Моршина, узнать о наличии свободных мест, а также порядке цен на жилье, медицинские процедуры и развлекательные программы. Чтобы облегчить себе задачу с организацией размещения в Моршине, можно воспользоваться системой интернет бронирования Eastbooking. С ее помощью будет гарантировано зарезервировано место в лечебно-профилактическом санатории или одной из гостиниц города.

Read More

Очень жаль, что наша страна не славится высоким уровнем сознания населения, и люди попросту забывают, либо не хотят благодарить обслуживающий персонал за качественные услуги. Конечно же, каждый догадывается о том, что около половины зарплаты обслуживающих нас людей состоит из чаевых, но ведь и нужно иметь в виду, что оклад их также невелик. И вряд ли какой-то официант вообще согласится работать, не будь у него «чаевых подработок». Тем более нужно помнить, что не только официантам следует оставлять чаевые…

В гостинице
Раз уж вы пользуетесь благами цивилизованного мира, то и необходимо помнить о том, что все таки стоит отблагодарить носильщика, который доставил все ваши вещи прямо в номер, консьержа, что так внимательно отнесся к вашим просьбам, а также горничную и официантов, обслуживающих ресторан отеля. Конечно, степень финансовой благодарности определяется на ваше усмотрение и всегда имейте в виду, что чаевые – это высказывание отелю своей признательности и, естественно, дело добровольное.

Если вы только начинаете путешествовать, то лучше заранее поинтересоваться о размере чаевых. Для разных стран уровень чаевых отличается, но вы всегда легко можете узнать у бывалых туристов о принятой сумме. Что же касается способа «благодарения», то, к примеру, горничная знает, что чаевые она сможет найти на кровати либо на прикроватной тумбочке. С другой стороны, отсутствие чаевых даст ей возможность понять, что сервисом вы не вполне довольны. В гостиничном ресторане «на чай» обычно оставляют определенную сумму или 5-10% от суммы чека. В отелях с системами all inclusive вы вправе оставить официанту столько, сколько принято в данной стране. Судить о вознаграждении официанта чаевыми стоит по быстроте и грамотности обслуживания вашего столика. Если вы найдете понравившегося вам официанта, то лучше выбирать его всегда – так он вас хорошо запомнит и попытается в следующий раз вам угодить.

В случае, если необходимую помощь вам предоставляет сотрудник отеля, например, по отправке факса или организации какого-либо мероприятия, то, безусловно, вы попытаетесь его отблагодарить. Очень кстати будет выразить свое признание при личной встрече. Для благодарности его посредством чаевых нужно будет уточнить его фамилию и имя, а также не помешает узнать его должность. Вознаграждение принято класть в конверт (необходимо его после этого заклеить), к которому, по желанию, можно прикрепить записку с благодарностями. Также на конверте стоит указать имя с должностью работника, а далее передать на ресепшн для передачи его владельцу.

В ресторане
Существуют рестораны, в которых чаевые заранее включены в стоимость обслуживания, о чем вы сможете узнать в принесенном вам чеке. В ином случае вы можете руководствоваться «правилом» размера чаевых в количестве 5-10% от суммы чека. После платы по счету, не стоит сразу уходить из ресторана. Необходимо подождать сдачу, которую обязан принести официант, так как принимать ее в качестве чаевых в ресторанах с высокой репутацией не принято. Если же сдачу вы решили оставить, то официант все поймет и примет ее в качестве вознаграждения.

Конечно же, встречаются среди официантов и небольшие жулики, которые имеют наглость вычесть из вашего кармана чаевые в размере 50% от суммы заказа, просто не предоставив вам сдачу. Не стоит огорчаться и просто уходить, не разобравшись. К примеру, ваше блюдо стоило 4000 рублей, но вы дали официанту купюру в 5000 руб. Это ничуть не значит, что положенные вам 1000 рублей становятся чаевыми официанту. В случае, если вам не предоставляют сдачу, вы имеете полное право быть недовольными услугами ресторана и смело требовать свою сдачу. Уж в такой ситуации вы вообще можете не давать «на чай», ведь решаете исключительно вы.

Проезд в такси
В наших странах чаевые таксистам не особо предусмотрены, но представьте ситуацию, что вы очень опаздываете на важную встречу, либо боитесь слыть не джентльменом и опоздать на свидание к любимой девушке. Вдруг таксист в мгновение ока доставляет вас в нужное место. Естественно, вы будете не прочь его отблагодарить. Раз уж вы решились, то стоит всего лишь заплатить на порядок больше той суммы, которая была определена вначале поездки.

Зачастую за таким благодарением следует фраза: «Сдачи не надо!». При наличии только крупных купюр, подождите, пока получите сдачу, а далее можете «накинуть» водителю сколько посчитаете нужным. И не обязательно давать чаевые в руки. Достаточно будет просто положить вашу сумму на приборную панель и отблагодарить таксиста словесно.

Салон красоты
Оставить чаевые специалисту в салоне за удачно сделанную укладку либо ошеломительный маникюр никогда не считалось моветоном. Особенно, если вы – постоянный клиент. Очень кстати будет оставить вознаграждение демонстративно на рабочем столе мастера еще прежде чем вы будете оплачивать счет на ресепшн. Сумма чаевых может колебаться в пределах от 5 до 10% от суммы заказа, в зависимости от удовлетворения работой специалиста и вашей щедрости. Старайтесь, чтоб размер чаевых был одинаковым, но если мастер превзошел все ваши ожидания и выполнил работу более, чем «на ура», то размер вознаграждения можно определить больше обычного.

В случаях, когда вы предпочитаете платить кредитной картой, то удобнее всего иметь при себе кошелек с мелкими купюрами на случай, если вы все-таки решите оказать свою признательность за качественную работу человека. Но если таких купюр не оказалось, то не стоит доводить ситуацию до смешного и суетиться в поисках размена денег. В этом случае можно просто одарить мастера улыбкой и словами признательности.

Read More

Сегодня все чаще можно увидеть в ресторанах гостиниц салат-бары. И эти новшества, несмотря на всю сложность организации, уже зарекомендовали себя как самые популярные среди посетителей и довольно выгодные среди предпринимателей. В связи с большим посетительским вниманием прибыль ресторана, в котором введен в меню салат-бар, увеличивается более чем на сорок процентов. Стоит заметить, что современные салат-бары или, скажем проще, шведские столы, предполагают наличие в меню разнообразных закусок и охлажденных салатов. Более того, если сравнивать цены, которые устанавливаются в салат-барах с ценами на основные блюда, то видна явная разница в пользу холодных закусочных блюд. Поэтому любой салат-бар дает возможность каждому посетителю, за умеренную плату попробовать различные закуски и блюда.

Вторым выгодным аспектом салат-баров является экономия времени. Сегодняшний стремительно бегущий вперед век, век нано технологий, требует от каждого человека мобильности, быстроты и остроты мышления. Салат-бар предлагает посетителям готовые свежие блюда на выбор. И человек, следую древнему девизу: «Пришел! Увидел! Победил! (в данном случае взял понравившееся блюдо)» – экономит массу времени, которое затратил бы при ожидании приготовления специального заказа. Посетителю не придется ждать заказ, внимательно перечитывать меню и делать сложный выбор между предлагаемыми блюдами. Подойдя к салат-бару, он набирает себе нужное количество еды, подходящую ему порцию, и только те блюда, которые он видит и желает попробовать.

Третий положительный аспект салат-баров при гостиничных ресторанах – рекламная яркость. Большой витринный стол, на котором расположено множество свежих разнообразных закусок привлекают к себе внимание посетителей. Аппетитный вид выставленных блюд – это естественный маркетинговый ход, который работает сам на себя или на предпринимателя. Чаще всего, посетители ресторана во время ожидания приготовления их заказа обязательно берут охлажденные закуски из салат-бара и наслаждаются ими до получения основного заказа. Таким образом, появляется естественная прибыль заведения.

Когда видна очевидная выгода, организация становится гораздо легче. Тем более, что современное оборудование для ресторанов может предоставить на выбор владельца ресторана широкий ассортимент салат-баров самых разных конфигураций и моделей. С помощью таких салат-баров легко можно организовать в своем ресторане выставку шедевров кулинарного искусства, например кондитерских изделий или работ мастеров карвинга. При этом салат-бар надежно сохранит все блюда и продукты от негативного влияния воздуха и обеспечит их сохранность в свежем виде на долгое время. Это привлечет еще больше посетителей и поднимет престиж всего заведения.

Выбор салат-баров не всегда бывает легок, поскольку их модельный ряд достаточно широк и объемен. Существуют салат-бары охлаждаемого типа или теплового, есть и нейтральные салат-бары. Так же отличаются салат-бары своей комплектацией и типом установки в ресторанном помещении. Например, есть бары пристенные (то есть их можно размещать только по периметру зала), а есть передвижные, объемные, в которых блюда размещаются со всех сторон, и устанавливаются такие салат-бары в середине зала.

Read More

А давайте заглянем в глубину истории и попробуем выяснить – гостиничный бизнес — насколько он молод, и как вообще родился?

Оказывается, еще в древнем Риме, в самых обычных тавернах стали брать плату за ночлег в отдельной комнате, и эта цена начинала колебаться в зависимости от количества человек, заселявшихся в комнату. Это ли не начало гостиничной индустрии? Следовательно, гостиничный бизнес не так уж и молод, а значит, и не так уж и глуп.

Древний Рим и его империя основывались на торговых делах. Купцы и чиновники, чиновники и купцы… Чем они занимались – ездили в «служебные и деловые» командировки, закупали, привозили, продавали, сова ехали, закупали, и так далее. Проще говоря, жизнь на колесах. И вот чтобы хоть немного и как-то упростить эту жизнь, ну и, безусловно, заработать на них хоть какой-то грош, была создана целая сеть постоялых дворов и таверн. В них, усталые путники могли найти не только ночлег достойный своего положения за достойную плату, но и еду, для подкрепления сил.

Эти первые хостелы (постоялые дворы) старались расположиться вдоль дорог (через каждые пятьдесят километров), по которым ходили – ездили «командировочные» путешественники. Стоит заметить, что такой постоялый двор мог в любой момент посетить царь, поэтому содержались они в чистоте и красоте. И «абы кто» в этих хостелах остановиться не мог, ночлег и питание давали только тем, кто имел при себе государственный документ, удостоверяющий личность – паспорт. Во всей империи насчитывалось на то время около десяти тысяч постоялых дворов.

Через некоторое время, богатые землевладельцы и вельможи смекнули, что владеть постоялым двором довольно прибыльное занятие, и гостиничный бизнес стал развиваться. Рабы назначались управляющими таких постоялых дворов, которые находились в отдалении от города, а «более звездные гостиницы», то есть те, которые располагались на окраинах города и имели больший успех у знати, поступали под управление ветеранов (гладиаторов — пенсионеров).

Интересный факт: купцы в Римской империи не были достойны документа, который удостоверял бы их личность, а потому очень часто в ход шли довольно крупные суммы (по-нашему просто взятки), чтобы остановиться и переночевать в гостинице. Деньги могли пойти на покупку подделанного документа или же напрямую хозяину (управляющему) гостиницей.

Теперь перенесемся на Восток. Люди, населяющие страны Азии, испокон веков обладают удивительным вкусом и чутьем. А потому, их караван-сараи (те же постоялые дворы в Римской империи), расположившиеся на торговых песчаных путях, по уровню сервиса очень быстро обогнали римские отели, и их гостиничный бизнес начал процветать и расти куда быстрее, чем у первых его открывателей в Риме.

На Востоке большими услугами мог пользоваться именно купец, имевший при себе всегда наличные деньги, и могущий заплатить даже за заботу о животных.

Эстафету гостиничного бизнеса, спустя четыреста лет после краха Великой Римской империи, перехватили англичане. В этот период началось активное и бурное развитие торговли и торговых международных связей. Гостиничный бизнес стал не только расти и процветать, но и укрепляться, глубоко уходя своими корнями в прошлое.

Бизнес растет, и вместо пенсионеров – гладиаторов, гостиницами уже управляют настоящие профессионалы – менеджеры, бывшие владельцы и управляющие замков, крупных домов и обитатели монастырей.

Все мы знаем, что именно англичане были первыми профессионалами в туристическом деле (как колонизаторы), и они обладали колоссальным опытом управления тавернами и постоялыми дворами. Постепенно, путешествую и покоряя земные материки, они сумели «заразить» и передать свои знания в этом деле практически всем странам мира.

Вот именно поэтому сегодня мы имеем столь развитую индустрию в сфере гостиниц, отелей и туризме.

Read More